TA.XTC-20質(zhì)構儀

更新時間：2025-10-15

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產(chǎn)品型號：

產(chǎn)品特點：TA.XTC-20質(zhì)構儀是上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司推出的針對科研領域推出的高精度、高穩(wěn)定性質(zhì)構儀，特別適用于科研領域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質(zhì)測定。

TA.XTC-20質(zhì)構儀的詳細資料：

TA.XTC-20質(zhì)構儀

一、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20介紹：

質(zhì)構儀TA.XTC-20型是上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司推出的針對科研領域推出的高精度、高穩(wěn)定性質(zhì)構儀，特別適用于科研領域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質(zhì)測定。

儀器采用國際力量感應元、高性能穩(wěn)定電機及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了TA型號質(zhì)構儀優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，品質(zhì)高，操作智能，，該款質(zhì)構儀特別適用于食品、醫(yī)藥、生物材料、化工領域的材料物性學的研究及教學。

TA.XTC-20質(zhì)構儀

二、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20原理：

質(zhì)構儀可避免人類感官品評的局限性，獲得準確、穩(wěn)定、重復性好的物性參數(shù)。如：硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構儀可以測定力、距離、時間，根據(jù)三個變量之間的關系，分析數(shù)據(jù)得出物性指標。

三、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20特點:

儀器采用國際力量感應元、高性能穩(wěn)定電機及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了TA型號質(zhì)構儀優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，品質(zhì)高，操作智能，該款質(zhì)構儀特別適用于食品、醫(yī)藥、生物材料、化工領域的材料物性學的研究及教學。

TA.XTC-20質(zhì)構儀

四、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20配置要求：

質(zhì)構儀主機（可選配觸摸屏）、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、應用方法庫、操作手冊等。

五、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20應用領域：

肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料，力學測試，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）

TA.XTC-20質(zhì)構儀

六、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20測試指標：

硬度(Hardness)	酥脆性(Fracture)	彈性(Springiness)	咀嚼度(Chewiness)	堅實度（Firmness）	韌性（Toughness）	纖維強度（Fibrousness）
粘著性(Gumminess)	膠著性(Stickiness/Tackiness)	粘聚性（Cohesiveness）	屈服點（Yield）	延展性（extension）	回復性(Resilience)	凝膠強度（Gelstrength）

七、研究型質(zhì)構儀TA.XTC-20參考的標準方法：

AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學協(xié)會）	AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會）
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness	BS（英國國家標準）
ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗協(xié)會）	中國農(nóng)業(yè)部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)

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